La storia romantica di Bèrto inizia con l'incontro tra Federico Ricatto, chef e alchimista delle Langhe Piemontesi, e Carlo Quaglia, storico liquorista di Castelnuovo Don Bosco. I primi tesori di Bèrto sono i Vermouth, ispirati alla secolare tradizione piemontese. Il Vermouth di Torino, classificato per colore e quantità di zucchero, rappresenta un'arte affinata nel tempo. Bèrto amplia la produzione con Bitter e Aperitivo, celebri liquori da aperitivo italiani, e introduce i Gin: Bèrto Dry Gin, classico e secco, e Bèrto Old Tom Gin, reinterpretazione del classico stile britannico con un tocco di vaniglia.
La fantasia di Federico si esprime nell'utilizzo di ingredienti unici, come alloro e rosmarino per il Dry Gin, e una minima quantità di zucchero e l'infusione di vaniglia per l'Old Tom Gin, regalando note morbide e rotonde. Bèrto, con il suo straordinario rapporto qualità/prezzo, è ora uno dei brand più amati nei cocktail bar italiani, incanalando l'essenza dell'arte liquoristica e dell'aperitivo italiano.